Aliments périmés : 5 astuces pour les réutiliser

Les chiffres du   gaspillage   alimentaires en France sont très conséquents, puisque près de 10 millions de tonnes de produits sont perdus par an.  Ces pertes ont un coût estimé à 16 milliards d'euros, comme nous l'indique le ministère de la Transition écologique.  Néanmoins, une prise de conscience collective émerge de plus en plus.  Avec des applications sur smartphone visant à lutter contre le gaspillage alimentaire, comme c'est le cas par exemple de  TooGoodToGo, une conscience écoresponsable s'instaure chez un grand nombre de Français.

Cependant, lorsque nos aliments périment dans nos frigidaires ou nos placards, il est assez fréquent que l'on ne sache pas comment les réutiliser.  Avec nos astuces disponibles dans notre diaporama ci-dessous, il ne sera plus question de mettre ces produits à la poubelle.  Rendez-vous dans nos slides pour voir comment réutiliser vos aliments périmés.

Aliments périmés : peut-on les manger ? 

La consommation de produits périmés fait souvent débat.  Si certains aliments sont à bannir de nos assiettes lorsqu'ils sont périmés, comme c'est le cas de la volaille par exemple, d'autres peuvent tout à fait être mangés. Et  oui, la mention "à consommer de préférence avant..." est, pour beaucoup de personnes, confondue à tort avec la mention "à consommer jusqu'au...".  La première ne représente qu'une date limite de consommation optimale, ce qui signifie que l'aliment reste comestible après la date indiquée.  Le seul risque est que votre produit  soit  un peu moins beau et moins riche en nutriments.  Néanmoins, pour la deuxième mention, des risques de toxi-infections alimentaires sont à prendre en compte.  Si vous ressentez des symptômes tels que de la fièvre, des vomissements, ou autre :  il est préférable d'aller consulter votre médecin traitant.

Vidéo du jour

Alors, que faire de nos produits périmés ? Retrouvez toutes nos astuces dans notre diaporama ci-dessous.